在餐饮火锅+零售异军突起!火锅食材品类一跃成为餐饮行业规模最大的细分赛道,有足够标准供应链的锅底、食材、蘸料,多样的口味,给消费者带来了便利、快捷、卫生等需求,让更多人选择居家火锅。
一个行业的市场能走多远主要取决于消费者,在火锅食材超市未进入蓝海前,火锅的家庭需求就存在。尤其是冬季的时候,火锅是大众首选的饮食方式。这在于热气腾腾的火锅,食用便捷,性价比较高。
火锅食材超市相比火锅堂食锁定的人群、场景更为细分化,火锅食材超市瞄准的是家庭消费,它存在挑选便捷、饮食卫生、可“一站式”购物的优势,更迎合当下快节奏生活的人群、定位精准便于迅速占领各大社区周边的位置。
火锅食材超市崛起的根基是市场形势变化,而当前带动家庭火锅消费的市场因素主源于懒人经济。此外后疫情时代,让消费者用餐方式发生改变,国内消费市场格局被重塑,家庭全场景的消费需求变得明朗。
哪一个家庭消费结构能构建更全的消费场景,就更容易赢取更多可能。区别于传统火锅堂食的火锅食材超市构建了不同消费场景,提倡线上线下双营结合的模式,能为多种人群提供需求,符合当下市场形势变化。
入局火锅食材市场,已有20余年的邹立国火锅煎烤食材超市连锁品牌想说,火锅食材超市能抢占市场中的一块蛋糕,稳于这一品类找到了精准用户和市场形势。返回搜狐,查看更多